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以下四個是分階段的8 ]! N2 R- i- M, h3 c
1~22適合4到6個月寶寶* r- S; e- z# f9 D# v
23~47適合6到8個月寶寶1 M$ r9 w: _# J* r; S
48~73適合8到12個月寶寶" |2 F& W4 M# u9 X6 z8 Y1 o
74~100適合12到24個月的寶寶
# L% ?' b. N2 D. m) Q1.米粉6 Z* j" e( q/ ~: F1 X/ Y3 ]
原料:1匙米粉,溫水
J3 S: M- B0 e7 b2 D6 e做法:1匙米粉加入3-4匙溫水,靜置后,用筷子按照順時針方向調(diào)成糊狀。2 Q8 |( _: H" B& {2 |" S" n( ?
2.米湯3 x: ~) r4 M5 g4 p- H2 H2 h
原料:大米
. ]9 N$ d9 p2 X% I做法:將鍋內(nèi)水燒開后,放入淘洗干凈的200g大米,煮開后再用文火煮成爛粥,取上層米湯即可食用。
2 N6 l) k* z# Q7 o# n9 X0 K功效:米湯湯味香甜,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵,維生素C、維生素B等。
# F# { K) b0 h" {: \. o6 S3.魚泥胡蘿卜泥米粉7 X) ]7 H% P" H; A: D) e
原料:河魚或是海魚,胡蘿卜; t9 k* E0 V1 I+ Z7 P$ \6 S, X
做法:選擇河魚或是海魚,蒸熟,取出肉,并小心將魚刺全部除去,壓成泥即可。將做好的少量魚泥,連同胡蘿卜泥一起拌在米粉里。# C/ F# k# X2 y1 l& r/ j" @1 g: t
4.蛋黃泥
' C# W! F. h" f4 I& |, Z. I原料:雞蛋1個) g: b, Z) F; K
做法:將雞蛋煮熟,用篩碗或勺子碾成泥,加入適量開水或配方奶調(diào)勻即可。最初要從1/8個蛋黃開始,根據(jù)寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
7 `- `: P& D. ]& R' L功效:補(bǔ)充寶寶逐漸缺失的鐵,蛋黃中的鐵含量高,同時維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機(jī)體吸收和利用。
' V7 {0 f( _( _* y5.土豆泥
! v) W; t( l1 V! c, h- J5 k原料:土豆0 W0 L* Q0 s" F1 Q, ?- _
做法:將一只土豆去皮并切成小塊,蒸熟后用勺壓爛成泥,加少量水調(diào)勻即可。6 h c0 v- R5 \& I+ j
6.青菜泥8 b6 |% q1 a4 z$ Y7 c! Q6 w
原料:青菜8 o- [! H/ }7 [0 ]; \1 v3 ^. j$ B' ^
做法:將適量青菜葉洗凈,加入沸水內(nèi)煮約1-2分鐘后,取出菜葉用粉碎機(jī)粉碎,或在銅絲網(wǎng)上研磨,濾出菜泥。4 d3 b# [3 Y. [9 T: Z
7.牛奶紅薯泥5 h8 G' c" v. [5 }& R
原料:紅薯1塊,奶粉1勺
" E! T8 B8 x3 T做法:將紅薯(馬鈴薯)洗凈去皮蒸熟,用篩碗或勺子碾成泥。
0 @& U' ~/ E3 F- E, y奶粉沖調(diào)好后倒入紅薯(馬鈴薯)泥中,調(diào)勻即可。8.雞湯南瓜泥
# y$ [% ], x% e2 K! \6 d原料:雞胸肉1塊,南瓜1小塊; L- G) q. p* t2 d. N
做法:將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時,然后將雞胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。將南瓜去皮放另外的鍋內(nèi)蒸熟,用勺子碾成泥。
$ l; x3 |( h4 N+ C7 e當(dāng)雞肉湯熬成一小碗的時候,用消過毒的紗布將雞肉顆粒過濾掉,將雞湯倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。
- y- ]0 O# S, s; N* Y功效:雞肉富含蛋白質(zhì),南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素,其中胡蘿卜素含量較豐富。
" b+ V" C. W8 w, v1 ^2 W9.肉末茄泥4 ~% q4 R) K( @7 [) M) v" ^
原料:圓茄子1/3個,精肉末1勺,濕淀粉少許,蒜1/4瓣,鹽、麻油少許
) z7 K/ G; X% I5 a做法:蒜剁碎,加入精肉末中用濕淀粉和鹽攪拌均勻,腌20分鐘。# D" l7 {7 C+ K0 D9 r
圓茄子橫切1/3,取帶皮部分較多的那半,茄肉部分朝上放碗內(nèi),將腌好的精肉末置于茄肉上,上鍋蒸至酥爛,取出,淋上少許麻油,拌勻即可。
! V; G' b" s X% R& T; C功效:利于小兒補(bǔ)充鈣質(zhì)。* \" }( n. ^' t' o( i w! J7 p8 |
10.青菜汁
' y" T' c; E7 K [$ {) T4 b7 S" o原料:青菜
, R3 l4 z9 K" K) Q0 l做法:將一碗水在鍋中煮開,洗凈的完整的青菜葉先在水中浸泡20-30分鐘后取出切碎約一碗,加入沸水中煮沸1—2分鐘。將鍋離火,用湯匙擠壓菜葉,使菜汁流入水中,倒出上部清液即為菜汁。, k& z% v( Q! b- @; U
11.南瓜汁
b0 ^# n- p1 v& {2 o原料:南瓜100g
0 ?( F& O8 k6 N做法:南瓜去皮,切成小丁蒸熟,然后將蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥。在南瓜泥中加適量開水稀釋調(diào)勻后,放在干凈的細(xì)漏勺上過濾一下取汁食用。南瓜一定要蒸爛。也可加入米粉中喂寶寶。
) j2 \, O' I9 j+ D12.肉末粥2 E2 {. z4 z, r9 U5 ^, f ~% Z& G
原料:新鮮豬肉8 g0 f8 u* S6 C+ [
做法:將肉整塊煮爛,取出剁爛成末。
+ @ i7 v$ C2 t+ S# \8 f將適量肉末加入菜粥或爛面條中煮沸后食用。13.香蕉粥
# T! s% q) f6 f' a" X原料:香蕉1小段、奶粉2勺3 b& x" I! e8 t- i; d9 e/ M) p1 t
做法:將香蕉剁成泥放入鍋中,加清水煮,邊煮邊攪拌,成為香蕉粥。奶粉沖調(diào)好,待香蕉粥微涼后倒入,攪拌勻。2 @/ H4 T- G t G' `8 J& D. ]
功效:香蕉中含有豐富的鉀和鎂,其他維生素和糖分、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)的含量也很高,此粥不僅是很好的強(qiáng)身健腦食品,更是便秘寶寶的最佳食物。5 Y: ?; F6 x0 ^+ {5 J( f
14.牛奶蛋黃米湯粥5 l- O; Z7 S: D$ t
原料:米湯半小碗,奶粉2勺,雞蛋黃1/3個
4 q2 D4 O" V. C8 h做法:在燒大米粥時,將上面的米湯盛出半碗;雞蛋煮熟,取蛋黃1/3個研成粉。將奶粉沖調(diào)好,放入蛋黃、米湯,調(diào)勻即可。
I }8 z5 g6 a# Y0 R: s }功效:富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),蛋黃中還含有豐富的卵磷脂,對小兒生長和大腦發(fā)育有好處。
- p6 b" w- A7 I( ?' g5 s7 z4 L15.鮮玉米糊+ B* Q H# P+ Z0 Z# p5 q9 M% }2 K
原料:新鮮玉米半個$ F; ~/ `5 c2 c" J
做法:用刀將玉米粒削下來,攪拌成漿。用紗布將玉米汁過濾出來,煮成粘稠狀即可。 ?2 w6 ] W" \; e% |7 f
功效:玉米富含鈣、鎂、硒、維生素(E、A)、卵磷脂和18種氨基酸等30多種營養(yǎng)活性物質(zhì),能提高人體免疫力,增強(qiáng)腦細(xì)胞活動,健康益智。1 y+ }# a# R; N" z6 a9 Q
16.梨醬
* Z: N* @4 A9 ?原料:梨1個,冰糖適量% p& }8 h. d' W3 y' y
做法:將梨去皮去核,切碎,與冰糖一起入鍋煮,待梨酥爛以后,一邊煮一邊用勺子碾壓,成糊狀即可。( ?1 f& M! i+ k1 f6 I* l0 ^+ _. p
功效:不僅補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì),同時對咳嗽的寶寶有輔助治療的作用。
6 E5 L; s5 W$ f) f( G17.鮮橙汁
: J/ g( n* I7 \$ _1 @0 s! V$ q- W原料:橙子
8 g! y5 u, I& ~2 W) o* v$ H9 H2 A. M做法:將一只橙子橫向一切為二,然后將剖面覆蓋在玻璃擠橙器上旋轉(zhuǎn),使橙汁流入下面的缸內(nèi)。喂食時,可以加一些溫水,兌水的比例從2:1,到1:1,然后是原汁。18.西瓜汁2 s: ?& z4 O g$ y; h
原料:西瓜瓤適量! s6 \7 z! t0 L7 D/ G: g* t* c; Y
做法:將西瓜瓤放入碗中,用匙搗爛,再用消毒紗布過濾后取汁即成。
* i, u* Q6 v4 G9 b" Q19.蘋果胡蘿卜汁
* G$ ^+ z `! }9 N: U, l$ U% l原料:胡蘿卜1個,蘋果半個
3 Y1 `! z) C' a. [9 l4 Z% |做法:將胡蘿卜、蘋果削皮洗凈后切成丁,放入鍋內(nèi)加適量清水煮,約10分鐘可煮爛。用清潔的紗布過濾取汁即可。) H- Q, q$ f/ K
功效:胡蘿卜中含豐富的β-胡蘿卜素,可促進(jìn)上皮組織生長,增強(qiáng)視網(wǎng)膜的感光力,是嬰兒必不可少的營養(yǎng)素。! R T* M% P! ?& {
20.胡蘿卜山楂汁/ g. i) Y, L! `" {# Q" \4 Y: A) M
原料:新鮮山楂1—2顆,胡蘿卜半根. F9 z8 P3 z5 v- D' Z& Z
做法:山楂洗凈,每顆切四瓣;胡蘿卜半根洗凈切碎。
8 l/ `$ I2 _- \. O將山楂、碎胡蘿卜放入燉鍋內(nèi),加水煮沸,再用小火煮15分鐘后用紗布過濾取汁。% ?0 ]2 C2 u5 ]" K" r
功效:山楂富含有機(jī)酸、果膠質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)等。其中維生素C含量比蘋果高10多倍。與胡蘿卜搭配的山楂汁可健胃消食生津,增進(jìn)寶寶食欲。
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