廣禾堂月子餐

導讀：坐月子是每個新媽媽產后恢復身體的良機，每個媽媽在生完寶寶之后都會虛弱，月子也是很多禁忌的，比如“不能碰冷水，不能洗頭等”。同時，月子中的飲食禁忌，新媽媽也要多注意。

生一個寶寶對于準媽媽來說是一個很大的工程。分娩時的所受到疼痛、持續(xù)出血以及臨產時竭盡全力地用勁，都讓媽媽的身體變得十分虛弱。如果準媽媽生完寶寶不能得到充分的營養(yǎng)，對準媽媽產后的回復有很大的幫助。產后媽媽在哺乳的同時也會間接提供寶寶所需的營養(yǎng)，所以準媽媽在生完寶寶之后，對飲食方面的營養(yǎng)也是很注意的，切不可因為自己臃腫的身體想減肥而“少吃”或“不吃”高營養(yǎng)蛋白的飲食。

一、切莫多吃雞蛋

老人家都認為生完寶寶吃雞蛋，可以多補充營養(yǎng)，所以一日三餐都吃一個雞蛋甚至更多。其實，醫(yī)學研究表明，生完寶寶之后，數(shù)小時后內最好不要吃雞蛋。對于新媽媽而言，生完寶寶體力消耗大，出汗多，消化能力也會隨之下降。新媽媽分娩后如果吃雞蛋，就難以消化，增加胃腸負擔。分娩后數(shù)小時內，應吃半流質或流質飲食為宜。新媽媽的營養(yǎng)標準，月子期間每日補充高蛋白100克左右就夠了，因此，一天吃雞蛋不可超過兩個，過多食用雞蛋，也會造成腸胃負擔引起營養(yǎng)吸收不良。

二、切莫多吃味精

味精會引起兒童的缺鋅癥，所以媽媽在吃食物時最好少加味精。大人吃味精是沒什么大影響，可是對于12周內的寶寶來說，如果媽媽在補充高蛋白營養(yǎng)的同時，過量吃多味精而通過哺乳過奶給寶寶，味精中的谷氨酸鈉對12周內嬰兒的生長發(fā)育有很大的影響，它能與嬰兒血液中的鋅發(fā)生特異性的結合，生成不能被機體吸收的谷氨酸，而鋅卻隨尿排出，從而導致嬰兒鋅的缺乏，這樣，嬰兒不僅易出現(xiàn)味覺差、厭食，而且還可造成智力減退，生長發(fā)育遲緩等不良后果。

三、切莫多服用人參

有些媽媽以為生完寶寶身體虛弱，所以以為服用人參可以恢復身體虛弱的現(xiàn)象。其實生完急于用人參對新媽媽而言是有害無利的。人參的營養(yǎng)價值很高，相對的成分也很多，能對人體產生廣泛的興奮作用，人體中樞神經的興奮作用能導致服用者出現(xiàn)失眠、煩躁、心神不安等不良反應。剛生完的新媽媽，體力虛弱，十分需要臥床休息，如果此時服用人參，反而因興奮而無法得到好的休息。另外，人參的是補元氣的，促進血液循環(huán)，加速血流。這對剛生完寶寶的新媽媽而言是大忌，新媽媽在生寶寶的同時，內外生殖器的血管多有損傷，服用人參，有可能影響受損血管的自行愈合，造成流血不止，甚至大出血。所以，新媽媽在生完孩子7天之內，不宜服用人參，產后一星期之后，新媽媽的傷口已經愈合，此時可以適量服點人參，有助于新媽媽的產后恢復，但也不可大量服用。人參是燥熱的，會導致新媽媽上火或引起嬰兒食熱。建議新媽媽謹慎進補，合理搭配食物才是補充營養(yǎng)的最好辦法。

四、切莫多吃紅糖

很多人都說，產后吃紅糖有助于產后恢復。紅糖中營養(yǎng)豐富，能釋放能量，營養(yǎng)吸收利用率高，具有溫補性質。新媽媽生完寶寶身體很虛弱，很需要大量快速補充鐵、鈣、錳、鋅等微量元素和蛋白質來恢復體力。紅糖也含有“益母草’成分，益母草可以促進子宮收縮，排出產后宮腔內淤血，促使子宮早日復原。新媽媽分娩后，元氣大損，體質虛弱，吃些紅糖的好吃很多，可以益氣養(yǎng)血、健脾暖胃、驅散風寒、活血化瘀。雖然說紅糖有諸多好處，但是吃多也未必有利。長期過多飲用紅糖水，不僅會損壞新媽媽的牙齒，而紅糖屬于性溫，如果新媽媽在夏季過多喝了紅糖水，必定加速出汗，使身體更加虛弱，甚至中暑。另外吃紅糖不宜開包一沖即服，應該煮開水來服用。

五、切莫吃堅硬粗糙及生冷食物

   
新媽媽剛生完寶寶，如果過于寒凍的食物會損傷脾胃影響消化，且生冷之物易致瘀血滯留，可引起新媽媽腹痛、產后惡露不絕等。同時會直接影響到接受母乳的寶寶健康。不過新媽媽在吃水果方面倒沒什么大忌，并不是說冷的就不能吃，吃水果也會有助于媽媽產后恢復。

六、切莫大量喝白開水

   
生完寶寶的新媽媽，由于孕期水腫未消，產后又是身體恢復的黃金時期，這段時間要讓身體積聚的所有水分盡量排出，如果又喝進許多水，將可能不利于水腫消散。如果是產后的媽媽在產后需要吃藥物，則仍需飲用適量的水分，但不要一次飲用過多，而應該分次適量喝。

七、切莫誤吃回奶食物

大麥、麥乳精、麥芽糖、花椒、韭菜、巧克力等具有回乳的作用，作為新手媽媽要避免吃這些。

八、切莫多吃辛辣燥熱之物

新媽媽因為產后大量失血、加大出汗，而辛辣燥熱食物均會傷津耗液，所以要忌吃辛辣燥熱之物，不然會使新媽媽上火，口舌生瘡，大便秘結或痔瘡發(fā)作，而且會通過乳汁使嬰兒內熱加重。因此新媽媽忌食韭菜、蔥、大蒜、辣椒、胡椒、小茴香、酒等。

九、切莫吃多油膩的食物

新媽媽要注意飲食宜清淡，尤其在產后一星期內，應以米粥、軟飯、蛋湯、蔬菜等為主，不要吃過于油膩之物，如雞、豬蹄等。吃多油膩食物會造成寶寶拉肚子，消化功能會下降，而且由于產后新媽媽胃腸脹氣及蠕動均較弱，故過于油膩的食物如肥肉、煎炸食物等應盡量少食以免引起消化不良。多吃并不能給新媽媽增加營養(yǎng)，反倒增加了腸胃負擔。

十、切莫產后立即吃老母雞

雖然老人家說老母雞營養(yǎng)豐富，是補虛的佳品，所以產后燉老母雞給產婦，以達到補益產婦身體的目的。其實很多媽媽會發(fā)現(xiàn)，產后大量適用老母雞，再加上吃其他的營養(yǎng)品，仍有母乳不足的現(xiàn)象。滿足不了寶寶的需求，其實，造成奶水不足或無奶的原因之一就是產后立即吃老母雞。老母雞營養(yǎng)豐富，因為心媽媽分娩以后，由于血中雌激素與孕激素水平大大降低，這時泌乳素才能發(fā)揮作用，促進乳汁的形成。母雞肉中含有一定量的雌激素，因此，產后立即吃老母雞，就會使產婦血中雌激素的含量增加，抑制泌乳素的效能，以致不能發(fā)揮作用，從而導致產婦乳汁不足，甚至回奶。雄激素具有對抗雌激素的作用，公雞肉中含有少量雄激素，若孕婦立即食用一只公雞，就會使乳汁增多。老母雞雖然含有一定量的雌激素，但是也不是說不能吃，只是說1周內不宜吃，當新媽媽分娩后母乳充足的情況下，在乳汁比較充足的情況下，可以燉老母雞吃，對增加產婦營養(yǎng)、增強體質還是有很大的幫助的。不過，老母雞多肥膩，如果產后體質較差，腸胃消化功能相對較弱的女性，如果過早的食用老母雞，容易影響胃腸的消化功能，從而會影響營養(yǎng)物質的消化吸收，也就是們常說的“虛不受補”。