終于知道蛋清為什么打不發(fā)了

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ggxl201

小五媽

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好難啊

越練越順手，現(xiàn)在戚風(fēng)是我的強項，呵呵，不謙虛的說

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luckyzhouzhou

高三

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回復(fù) 深藍的魚的帖子

可以，但要撈干凈

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qd_vivien

大本

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有一點蛋黃也可以打發(fā)的，有的時候可能不小心掉進去一點，不礙事的

點評

ggxl201 我是被累怕了，一點也不敢掉進去了，現(xiàn)在都是拿個小碗，分離成功，再倒進大碗發(fā)表于 2012-6-27 21:45

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小五媽

大專

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有一點蛋黃也可以打發(fā)的，有的時候可能不小心掉進去一點，不礙事的

我是被累怕了，一點也不敢掉進去了，現(xiàn)在都是拿個小碗，分離成功，再倒進大碗

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高福娃

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回復(fù) ggxl201 的帖子

確實是不僅僅是這個要求嚴(yán)格多少克多少克配比的準(zhǔn)確了做出來的東西才好吃

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高福娃

高二

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回復(fù) ggxl201 的帖子

你做戚風(fēng)蛋糕會塌陷嗎？

點評

ggxl201 南瓜戚風(fēng)塌，肯定我的南瓜泥水分多了發(fā)表于 2012-11-24 22:21

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ggxl201

小五媽

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回復(fù) ggxl201 的帖子

你做戚風(fēng)蛋糕會塌陷嗎？

南瓜戚風(fēng)塌，肯定我的南瓜泥水分多了

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高福娃

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回復(fù) ggxl201 的帖子

為啥俺做的不是南瓜的也會塌陷啊

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甜蘋果派100

幼大班

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親，做戚風(fēng)蛋糕一定要用新鮮雞蛋呀！而且新鮮雞蛋很好打發(fā)的，不容易把蛋黃混進蛋清里面呀！

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dagangan

高三

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水一定不能有,但是蛋黃可以有那么一點點的
還有一定要用機器打吧,自己打得累死

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Hello_貝貝

團號2012879Q

碩士

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回復(fù) ggxl201 的帖子

學(xué)習(xí)了

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波風(fēng)~蝶月_8760

初生嬰兒

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ggxl201 發(fā)表于 2012-04-28 17:59
回復(fù) 八零不后的帖子

我的天，你趕緊買個電動打蛋器吧，我2分鐘搞定了我的是電動的啊，可是要八分鐘，你..

為什么我也是電動，我打了半個多小時還不行？我沒加水油和蛋黃啊

來自[移動wap版]

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yuying86186

高一

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掙分路過~~~~~~~

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deidei1986

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34^#

是呀，我曾經(jīng)打發(fā)了半個多小時，做出來的蛋糕還是失敗的，慢慢摸索，多交流，加油~

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shine寶媽

初三

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烘焙真是個無底洞，耗錢耗時耗力耗精神

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淡淡媽媽是小米

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學(xué)習(xí)了，幸好我看的及時，周末想試試

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轉(zhuǎn)身、淚傾城……_6086

初生嬰兒

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八零不后發(fā)表于 2012-04-27 19:59
話說我曾經(jīng)5個蛋清，打了70分鐘……

我也是新手用三個蛋白用打蛋器打發(fā)兩個雞蛋壞了
來自[移動wap版]

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轉(zhuǎn)身、淚傾城……_6086

初生嬰兒

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ggxl201 發(fā)表于 2012-04-28 17:59
回復(fù) 八零不后的帖子

我的天，你趕緊買個電動打蛋器吧，我2分鐘搞定了我的是電動的啊，可是要八分鐘，你..

有沒有用過植物奶油
來自[移動wap版]

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