本帖最后由 冬寧麻麻和粑粑 于 2015-10-22 13:18 編輯
這個(gè)涅，不算是菜，是襯菜的酒。
N年前入的N年陳釀紹興女兒紅。
冬寧剛出生的時(shí)候想過8天的時(shí)候喝來，那時(shí)候酒店只許帶紅酒和白酒。
又想冬寧滿月的時(shí)候喝來。
又想冬寧百歲的時(shí)候喝來。
百歲的時(shí)候冬寧姥爺拿出了珍藏多年的各種酒來款待親朋。
所以涅，
這酒一直留到了今天。
昨天冬寧爹吩咐偶讓打開。
偶就安排了冬寧舅舅去。
這攤子酒是泥塑的，冬寧舅舅都動(dòng)用了工具箱。
喏，洗刷好后是醬紫的。
陳釀果然名不虛傳，芳香四溢。
冬寧姥爺和冬寧爺爺?shù)葼攤兒湍飩儌兌己鹊暮瞄_森。
說這酒入口綿柔，喝下去后直往四肢走，
那叫一個(gè)舒坦~
哎呀媽呀，跟廣告一樣！
“女兒紅是浙江省紹興市的漢族傳統(tǒng)名酒，屬于發(fā)酵酒中的黃酒，用糯米，紅糖等發(fā)酵而成，含有大量人體所需的氨基酸，江南的冬天空氣潮濕寒冷人們常飲用此酒來增強(qiáng)抵抗力。有養(yǎng)身的功效。 汲取門前鑒湖水，釀得紹酒萬(wàn)里香，始創(chuàng)于晉代女兒紅品牌的故事千年流傳。早在公元304年，晉代上虞人稽含所著的《南方草木狀》中就有女酒、女兒紅酒為舊時(shí)富家生女嫁女必備之物的記載。 當(dāng)女兒下地的第一聲啼哭，肯定會(huì)讓每一個(gè)父親心頭一熱，三畝田的糯谷就釀成三壇子女兒紅，仔細(xì)裝壇封口深埋在后院桂花樹下，就像深深掩藏起來的父愛，沒事的時(shí)候就到桂花樹下踏幾腳，踏幾腳仿佛心里也踏實(shí)一些。回頭望一望女兒，女兒頭扎紅頭繩，眉眼兒像清明時(shí)節(jié)的柳葉，一天比一天明媚。自古浙江紹興一帶，這個(gè)習(xí)俗就這樣長(zhǎng)久沿襲著。待到女兒十八歲出嫁之時(shí)，用酒作為陪嫁的賀禮，恭送到夫家。按照紹興老規(guī)矩，從壇中舀出的頭三碗酒，要分別呈獻(xiàn)給女兒婆家的公公、親生父親以及自己的丈夫，寓意祈盼人壽安康，家運(yùn)昌盛。在紹興一帶這一生女必釀女兒酒的習(xí)俗長(zhǎng)久流傳。南宋著名愛國(guó)詩(shī)人陸游住東關(guān)古鎮(zhèn)時(shí)，品飲女兒紅酒后寫下了著名詩(shī)句"移家只欲東關(guān)住，夜夜湖中看月生"?！?/p>
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發(fā)表于 2015-10-19 12:42
發(fā)表于 2015-10-21 10:55
