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    贊,自己包的看著就好吃
    昨天剛剛吃完,真的包了好多。。。都吃膩了,嗷嗷~~~~~
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    本帖最后由 雪儛飛絮 于 2015-10-13 10:45 編輯

    金針菇拌黃瓜

    今天要上重頭戲——肘子。所以提前來個(gè)清淡的。讓大家別這么膩口,咔咔~~

    金針菇去尾洗凈待用

    temp.jpeg



    上鍋煮熟

    temp.jpeg



    與此同時(shí)切一根黃瓜,切絲

    temp.jpeg



    金針菇熟了之后放涼

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    涼透了放上黃瓜

    temp.jpeg



    來點(diǎn)醋

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    味極鮮里放辣根,這樣是為了方便攪勻

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    放鹽

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    味精

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    本帖最后由 雪儛飛絮 于 2015-10-13 10:56 編輯

    之后辣根汁澆上,就可以啦~~

    QQ圖片20151013105535.jpg



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    點(diǎn)評(píng)

    小茜@qd  嫩同事在那兒臭木你呢,哈哈哈  發(fā)表于 2015-10-13 12:11
    雨落飄花  安陽來難得你能做個(gè)飯店來的感覺  發(fā)表于 2015-10-13 11:38
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    本帖最后由 雪儛飛絮 于 2015-10-13 10:56 編輯

    烤栗子

    老媽買了栗子,放了一個(gè)星期。為什么呢?因?yàn)橥?。。。囧。所以昨天臨時(shí)加做栗子。昨天真的忙死了,累的我?guī)讉€(gè)小時(shí)沒坐下。。。

    temp.jpeg



    栗子洗干凈先

    temp.jpeg



    控控水就放高壓鍋里面。應(yīng)該放點(diǎn)花生油甚至改刀的。但是爸媽不能多吃油,就做了純烤的。而且太多,實(shí)在是沒時(shí)間改刀。反正改刀就為了熟的快跟好剝皮,其實(shí)沒什么再大作用了,所以我們忽略。

    temp.jpeg



    高壓鍋大火先熱鍋,幾分鐘之后開始搖,不蓋閥,平均三分鐘搖一次。大約半小時(shí)就可以了。

    temp.jpeg



    出鍋剝一個(gè),還是很容易剝開的

    temp.jpeg



    很香哦~今天還帶來公司了,哈哈

    temp.jpeg



    來來來,上個(gè)大熒幕~~

    QQ圖片20151013105535.jpg



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    點(diǎn)評(píng)

    小茜@qd  我發(fā)現(xiàn)了你的同事。。。。。  發(fā)表于 2015-10-13 12:08
    雨落飄花  其實(shí)涼了就不太好扒了,栗子就這樣。不過你今天帶來的這些還挺好扒的,買的挺好的  發(fā)表于 2015-10-13 11:37
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    本帖最后由 雪儛飛絮 于 2015-10-13 10:54 編輯

    鹵豆腐干

    這是基于紅燒肘子的基礎(chǔ)上做的另一道菜。青出于藍(lán)而勝于藍(lán),雖然這個(gè)豆腐干還是不如肉好吃,啊哈哈哈哈哈~~~

    首先,豆腐切塊

    temp.jpeg



    上鍋油炸

    temp.jpeg



    至金黃色

    temp.jpeg



    撈出之后控干油

    temp.jpeg



    然后接剛剛的肘子,丟進(jìn)去燉吧!

    temp.jpeg



    大約燉半個(gè)小時(shí),之后就是悶。家里節(jié)約點(diǎn)火,畢竟不如飯店,但是悶也是很好入味的方法。悶一宿再煮開鍋,就可以上桌啦~~

    11111.png



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    點(diǎn)評(píng)

    林小臭滴麻麻  終于擺盤了~哈哈哈~好想吃肘子~~~~~~~~~~  發(fā)表于 2015-10-14 16:56
    小香寶寶媽媽  看不出來,雪舞好厲害哦,贊一個(gè)?。?nbsp; 發(fā)表于 2015-10-14 09:35
    小茜@qd  為什么我買的豆腐跟渣渣似的,一動(dòng)就爛了  發(fā)表于 2015-10-13 12:13
    雨落飄花  看著就好吃,上次不還弄了個(gè)雞架子的?也挺好的  發(fā)表于 2015-10-13 11:34
    已有 1 人評(píng)分經(jīng)驗(yàn)值 私房錢 收起 理由
    deidei1986 + 100 + 100 做的太好了。

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    本帖最后由 雪儛飛絮 于 2015-10-13 10:53 編輯

    肘子也可以粗鍋咯~~看看這色澤,不亞于飯店的吧?口水都下來了。。。

    11111.png


    可惜還沒吃著,因?yàn)樽蛱爝€有別的飯,今天晚上回家切肉喝酒?。?br />

    22222.png



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    點(diǎn)評(píng)

    雨落飄花  明天帶點(diǎn)昂  發(fā)表于 2015-10-13 11:34

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    回復(fù) 雪儛飛絮 的帖子

    我剁栗子,一刀下去小個(gè)的都快兩半了

    點(diǎn)評(píng)

    雪儛飛絮  你太厲害了。。。我還得用小刀挨個(gè)劃。。。  發(fā)表于 2015-10-13 11:17

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    端午節(jié)勛章

    肘子~~~~啦啦湯了~~~

    點(diǎn)評(píng)

    雪儛飛絮  快來吃,還沒動(dòng)刀呢這~~~  發(fā)表于 2015-10-13 11:17
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    回復(fù) 雪儛飛絮 的帖子

    我剁栗子,一刀下去小個(gè)的都快兩半了
    你太厲害了。。。我還得用小刀挨個(gè)劃。。。
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    肘子~~~~啦啦湯了~~~
    快來吃,還沒動(dòng)刀呢這~~~

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    鹵豆腐干

    這是基于紅燒肘子的基礎(chǔ)上做的另一道菜。青出于藍(lán)而勝于藍(lán),雖然這個(gè)豆腐干還是不如肉好吃,啊哈 ...
    看著就好吃,上次不還弄了個(gè)雞架子的?也挺好的

    點(diǎn)評(píng)

    雪儛飛絮  是。。。我終于回復(fù)完你了。。。我要吐血了。。。。。。。你得多拼?。?nbsp; 發(fā)表于 2015-10-14 09:22

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    肘子也可以粗鍋咯~~看看這色澤,不亞于飯店的吧?口水都下來了。。。
    明天帶點(diǎn)昂

    點(diǎn)評(píng)

    雪儛飛絮  忘了。。。。。。。。。。。。。。  發(fā)表于 2015-10-14 09:21

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    烤栗子

    老媽買了栗子,放了一個(gè)星期。為什么呢?因?yàn)橥?。。。囧。所以昨天臨時(shí)加做栗子。昨天真的忙死了 ...
    其實(shí)涼了就不太好扒了,栗子就這樣。不過你今天帶來的這些還挺好扒的,買的挺好的

    點(diǎn)評(píng)

    雪儛飛絮  嗯嗯,可不是說。昨天晚上還吃的,還是能剝下來,很棒~  發(fā)表于 2015-10-14 09:21

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    之后辣根汁澆上,就可以啦~~
    安陽來難得你能做個(gè)飯店來的感覺

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    雪儛飛絮  嘿嘿,是不是吧???  發(fā)表于 2015-10-14 09:21

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    拍蒜蓉
    羊肉就白放蒜了,蒜還是適合豬肉

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    雪儛飛絮  放錯(cuò)了。。。我當(dāng)時(shí)不知道是羊肉。。。嗚嗚。。。。以為是豬肉。。。  發(fā)表于 2015-10-14 09:21

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    毓聰媽媽菜

    昨天老公發(fā)工資,中午偷懶出去搓一頓,哈哈~~
    吃的還挺滋潤的昂

    點(diǎn)評(píng)

    雪儛飛絮  哈哈,下館子是我的最愛!  發(fā)表于 2015-10-14 09:21

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    今天中午的午飯,實(shí)在是。。。茄子變坨了,根本沒有個(gè)茄子樣。但是湊合,起碼吃著沒惡心。
    ...
    吃完了到晚上打嗝還是這個(gè)味兒,呢個(gè)西紅柿湯真不知道放了什么藥,那個(gè)味真讓人受不了,別定了昂,今天吃鍋貼起

    點(diǎn)評(píng)

    雪儛飛絮  哎呀我去,我到現(xiàn)在還忘不了那個(gè)西紅柿湯。。。真是藥膳??!  發(fā)表于 2015-10-14 09:20

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    蠔油炒茭瓜

    茭瓜切片
    下次做個(gè)雞蛋的,又不一樣了

    點(diǎn)評(píng)

    雪儛飛絮  好好,下次炒雞蛋!~  發(fā)表于 2015-10-14 09:20
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