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當前位置：青島媽媽網(wǎng) » 青島美食 » 007【廚娘日記】10.4正宗的媽媽手搟面~~我立志做一個自己動手的吃貨~~~這里必須有我啊~~

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601^#

發(fā)表于 2015-10-14 13:06 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

更六十八：小餅干…松軟口感，涼了是脆的

蛋黃3個，蛋清2個，朱古力糖針
低粉75g，細砂糖35g，
蛋黃+10g糖打勻
蛋清+糖，硬性打發(fā)
加入面粉調(diào)勻
擠入烤盤，撒上糖針

預(yù)熱后，180烘烤15分鐘，注意觀察顏色適當調(diào)整溫度

點評

水蜜桃or西瓜你絕對是以數(shù)量取勝的典范，太勤勞了，必需向你學(xué)習(xí)。發(fā)表于 2015-10-20 14:41

小茜@qd 我想吃餅干我想吃餅干我想吃餅干，重要的事情說三遍發(fā)表于 2015-10-15 15:48

小茜@qd 我還在準備看過程，然后就啥都沒有了發(fā)表于 2015-10-14 15:09

小兒推拿

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誠信公約

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發(fā)表于 2015-10-14 14:21 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) kainibaobei 的帖子

我還有一個，之前熬過藥

我倆砂鍋，一個在爸媽家熬中藥用，一個在自己家熬中藥用。。。囧~
來自[媽媽網(wǎng)Android版]

媽網(wǎng)小編

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603^#

發(fā)表于 2015-10-14 15:07 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

更六十六：雜丸湯
這個對于愛吃各種丸子的人來說，很棒，做法也很簡單
超市買的各種丸子，清水煮開，煮熟， ...

我也超級愛吃超市賣的這種丸子，但是他們說里面的添加劑很多。。。

媽網(wǎng)小編

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發(fā)表于 2015-10-14 15:08 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

更六十七：之前的山菜包子，再回顧一下
和好面，發(fā)著。。。原諒我比較懶，過程神馬的都沒拍。。不過 ...

山菜是什么

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發(fā)表于 2015-10-14 15:09 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

kainibaobei 發(fā)表于 2015-10-14 13:03
更六十七：之前的山菜包子，再回顧一下
和好面，發(fā)著。。。原諒我比較懶，過程神馬的都沒拍。。不過 ...

這大包子太誘人了

媽網(wǎng)小編

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606^#

發(fā)表于 2015-10-14 15:09 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

更六十八：小餅干…松軟口感，涼了是脆的

蛋黃3個，蛋清2個，朱古力糖針

我還在準備看過程，然后就啥都沒有了

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607^#

發(fā)表于 2015-10-14 15:10 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

kainibaobei 發(fā)表于 2015-10-14 13:06
更六十八：小餅干…松軟口感，涼了是脆的

蛋黃3個，蛋清2個，朱古力糖針

顏色真漂亮，看著很誘人

瑟瑟小秋風(fēng)

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發(fā)表于 2015-10-14 15:10 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

kainibaobei 發(fā)表于 2015-10-14 13:06
更六十八：小餅干…松軟口感，涼了是脆的

蛋黃3個，蛋清2個，朱古力糖針

好想吃，樓主家還有么。。

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發(fā)表于 2015-10-14 15:22 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 雪儛飛絮的帖子

為啥一直熬藥

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發(fā)表于 2015-10-14 15:23 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 小茜@qd 的帖子

應(yīng)該是不少的，但是總比買外面的關(guān)東煮要好些吧

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發(fā)表于 2015-10-14 15:23 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 小茜@qd 的帖子

嗯，這個讓我怎么給你解釋呢，這會下市了，你百度下，明年再包給你吃哈

點評

小茜@qd 我就知道有個山螞蚱菜發(fā)表于 2015-10-14 15:28

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發(fā)表于 2015-10-14 15:24 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 小鴨子2011 的帖子

絕對的皮薄餡多刀切肉

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發(fā)表于 2015-10-14 15:25 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 小茜@qd 的帖子

這個，過程嘛，你假裝有就好了，以后再拍

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發(fā)表于 2015-10-14 15:25 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 淡看藍天的帖子

我覺得烤的還是大點了，不過，好吃才是王道

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發(fā)表于 2015-10-14 15:26 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 瑟瑟小秋風(fēng) 的帖子

有，來吧，隨到隨烤

媽網(wǎng)小編

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616^#

發(fā)表于 2015-10-14 15:28 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 小茜@qd 的帖子

嗯，這個讓我怎么給你解釋呢，這會下市了，你百度下，明年再包給你吃哈

我就知道有個山螞蚱菜

butterflysea198

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發(fā)表于 2015-10-14 15:59 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

親，看你燉的排骨都很美味啊，想問問一般燉排骨你都放什么調(diào)料?。课移牌琶看味挤糯罅?，但是我覺得味道太重了，尤其是孩子喝~~~

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發(fā)表于 2015-10-14 16:19 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) butterflysea198 的帖子

我就放鹽，放點味極鮮，有時候放點料酒，但料酒可以不放。再加幾段蔥，幾片姜，蒜可加可不加。

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發(fā)表于 2015-10-14 17:04 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 小茜@qd 的帖子
我就知道有個山螞蚱菜

你不是說的山麥菜吧，我媽都去掐，老家話說是san，me，e，cai
來自[媽媽網(wǎng)Android版]

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發(fā)表于 2015-10-14 22:42 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

晚安～
來自[媽媽網(wǎng)Android版]

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