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回復(fù) 小茜@qd 的帖子
這個大蝦能再清楚點兒不，雪舞揍你啊

簽到。祝中秋節(jié)快樂~~
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本帖最后由雪儛飛絮于 2015-10-13 13:57 編輯

紅燒牛肉面

昨天為了個面條煞費苦心。相信小茜也會喜歡的~~中秋太忙，廢話不多說，上圖。

祝大家中秋快樂~~~

一大塊牛肉，一百五十大洋啊。。。怎么樣，這個高大上吧？

切塊焯水，扔高壓鍋里頭

開始準(zhǔn)備大料：蔥姜、八角、肉桂粉、香葉

醬油

兩大勺糖

鹽適量

好了，丟進去吧！

牛肉在下面，放心吧我不會忘了放肉，啊哈哈哈~~

高壓鍋開鍋溫火一刻鐘，要軟爛，為的是孩子也可以吃

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發(fā)表于 2015-9-27 14:21 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

出鍋，待用。我們要準(zhǔn)備面條了~~

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發(fā)表于 2015-9-27 14:24 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

依舊用面條機做，因為之前詳細(xì)步驟貼過，所以這次不再贅述

這次做的是細(xì)面，因為牛肉面最好是細(xì)面

看，出面口全都是熱蒸汽，其實拍不出冒白氣，但是這樣就可以看出機器多出力了。辛苦了，三兒子！

最后做了這么一堆，四人份。祖宗的一點就夠，忽略她~~

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發(fā)表于 2015-9-27 14:27 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

忘了說了，我們要做的是加州牛肉面那樣的，所以得提前備好料

綠油油的小油菜

新鮮的香菇

根據(jù)本家口味額外加點金針菇

香菇切塊

金針菇去頭撕好

焯水

各種焯水

都要焯熟啊~~

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焯好的材料如下

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發(fā)表于 2015-9-27 14:31 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

剛剛的牛肉高壓鍋把牛肉撈出來之后留了一些湯，把蘑菇扔進去

油菜也扔進去，燉開鍋入味

好了，就這么一盆

香菜！！

只要葉子就行

撒在那盆菜上

面條煮熟了

當(dāng)當(dāng)當(dāng)~~~擺盤（面條還是用盆，小盆，啊哈哈哈哈哈~~）

說真的，吃了就知道加州牛肉面多坑人了，還是自己家的貨真價實。就是費勁了點，可是吃的特別健康、營養(yǎng)、干凈。

小茜，你喜歡嗎？

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點評

雨落飄花大塊肉挺好發(fā)表于 2015-10-13 12:46

小茜@qd 小茜灰常喜歡發(fā)表于 2015-9-28 09:22

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本帖最后由雪儛飛絮于 2015-10-13 13:08 編輯

紅燒煎魚

記得前天我的煎魚嗎？沒吃上，于是昨天紅燒了。其實算回鍋魚

那些已經(jīng)不再酥脆可口的魚，嫌棄的丟進炒鍋

倒水，蔥

姜絲

醬油

料酒

燉開鍋再幾分鐘就可以出鍋了。是不是又有食欲了？哈哈，人類的大腦是無限的。那顆愛吃貪吃的心，也是玲瓏八面的。

順便曬曬昨天的一桌子，很滿足，到晚上睡覺也沒餓。。。

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雨落飄花回鍋魚？刀魚今年還真沒怎么吃發(fā)表于 2015-10-13 12:47

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發(fā)表于 2015-9-27 14:34 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

昨天老媽趕海的戰(zhàn)利品：各種香螺~~哈哈

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回復(fù) 小茜@qd 的帖子
淡出個鳥，意思就是做的菜很淡？

小茜，今天更了很費勁的紅燒牛肉面跟回鍋魚，希望你能喜歡~~~么么噠
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發(fā)表于 2015-9-28 09:22 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

剛剛的牛肉高壓鍋把牛肉撈出來之后留了一些湯，把蘑菇扔進去

小茜灰常喜歡

點評

雪儛飛絮我來簽到~~~哈哈，你喜歡就好。我休假半個月開始了，在家?guī)ё孀谥荒艹榭瞻l(fā)了。昨天做了一桌子，真是夠我貼一個鐘頭了。發(fā)表于 2015-9-28 11:09

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發(fā)表于 2015-9-28 11:09 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

小茜灰常喜歡

我來簽到~~~哈哈，你喜歡就好。我休假半個月開始了，在家?guī)ё孀谥荒艹榭瞻l(fā)了。昨天做了一桌子，真是夠我貼一個鐘頭了。

愿得一人心白首不相離

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發(fā)表于 2015-9-28 11:29 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

我來更新我昨天做的餃子先路過看看你

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發(fā)表于 2015-9-28 12:22 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

回復(fù) 舒啡的帖子
我來更新我昨天做的餃子先路過看看你

我馬上去看你的餃子~~~饞饞饞~~

我們公司放假半個月，電腦成了我的硬傷。。。家里電腦壞了，手機一玩祖宗就搶。我好想哭。。。

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發(fā)表于 2015-9-28 12:27 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

親娘了，我現(xiàn)在在家放假。半個月。家里電腦嗝屁，爸媽這的我又不能經(jīng)常摸上。

我真是：

手機一玩祖宗就搶，更新一次登天一樣。抽空來搞做賊一樣，慢更少更請都原諒。

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本帖最后由雪儛飛絮于 2015-10-13 13:06 編輯

紅燒土雞

昨天是中秋節(jié)，老媽忙活了一整天。早上過完年老爸去海邊撈海螺，中午回家做家宴。這一個一個上吧，好多菜。。。

先燉個土雞，沒錯，就是這貨了。剛拿回來拍了一張，真銷魂~~

切好的速凍了，這是拿出來化。

焯水啊~~

焯到幾乎半熟

蔥姜八角，待用

油鍋扔進去蔥姜跟雞，翻炒一下

倒醬油

鹽

料酒

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發(fā)表于 2015-9-28 13:12 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

少許糖

加水

這么多水

這個時候再放八角

燉吧，靠上水就軟爛了，出鍋~~

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雨落飄花下次拍得好看點，起碼不要雞爪子都在上頭發(fā)表于 2015-10-13 12:44

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本帖最后由雪儛飛絮于 2015-10-13 13:07 編輯

煮香螺

俗話說青島人靠海吃海，老媽這代人就有趕海的習(xí)慣。八月十五跌大潮，去海邊撈點東西吃。哈哈。看看昨天的戰(zhàn)利品吧~~

下冷水煮

記得放鹽

開鍋三分鐘就行

這是一部分，分給親戚家兩份，真是好多~~

大不大？當(dāng)然比不上賣的，那不是野生的。我們吃的就是一個“鮮”

分別是這三種香螺

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雨落飄花個兒還挺大昂發(fā)表于 2015-10-13 12:45

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發(fā)表于 2015-9-28 13:19 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

繼續(xù)煮海螺、螃蟹、海虹

這些就是大個兒的，海虹

還有海螺了

扔冷水里煮，哦，還有倆石蟹子

放鹽

開鍋三分鐘出鍋，這盤吃著就過癮了~~

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雨落飄花這蟹子能好吃？俺看著都不惜當(dāng)撈發(fā)表于 2015-10-13 12:45

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發(fā)表于 2015-9-28 13:22 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友

本帖最后由雪儛飛絮于 2015-10-13 13:01 編輯

煮鮑魚湯

昨天還撈到一個鮑魚，哈哈，好大

想想就這么吃了好可憐哦。。。不過老媽還是把它活宰了

鮑魚殼，真厚

活切片。我問老媽它疼不疼啊。老媽說你說呢。真是一個好廚師要有一顆殺人的心啊。。。

香菜待用

其實就是水里煮，放鹽，開鍋三分鐘

香菜放盆里

倒進去就行了，沖一下香菜就好。

鮮死了。。。一盆湯我全喝了。。。

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小吉@qd 哈哈哈~親愛滴~在哪趕海能弄這么多好東西?。∥乙蚕肴?！我一不知道吃啥就來你這看看嫩家吃啥找找靈感！發(fā)表于 2015-12-7 13:19

雨落飄花這鮑魚不小啊，收獲很豐盛發(fā)表于 2015-10-13 12:42

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003【廚娘日記】+家常菜啊家常菜，能淡出個鳥-0-！（更新12.28） ...

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