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本帖最后由 deidei1986 于 2015-11-3 14:24 編輯
寶貝喜歡吃豆沙,去超市的時(shí)候買豆沙包,去市場吃豆腐腦的時(shí)候吃豆沙餡火燒,上周末吵著想吃豆沙包,那就做吧。提前一晚上泡上的紅豆和大棗,第二天早上起來用電壓力鍋煮上豆子,煮好后燜一會(huì)根據(jù)甜度適當(dāng)加上紅糖,晾涼了就可以包啦。
由于周末自己帶寶貝沒來得及照那么多照片。這是煮好的豆沙。
把醒發(fā)好的面團(tuán)揉好分成均勻的劑子。
搟面杖壓成中間偏厚邊緣薄的圓餅狀。
放入適量的豆沙餡,和包包子一樣整理成型,有的我包成包子形狀后直接倒過來揉圓成饅頭狀的。
自己做著干凈衛(wèi)生,這個(gè)季節(jié)吃點(diǎn)紅豆挺好的,親們沒事可以自己做上一鍋奧~
豆沙經(jīng)過水泡后不需要放太多的水,要不煮出來的陷會(huì)很濕,不好成型。
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