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回復(fù) 陽(yáng)春雪 的帖子


是涼面？

哈哈，熱湯面。我腸胃不好不敢吃涼面。太遺憾了。。。
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回復(fù) pp0414 的帖子
這個(gè)面條機(jī)真的是很高大上啊，果斷要入手了

活動(dòng)四百三買的，我覺(jué)得還可以。能做六種面條，還有餃子皮。算是很傻瓜很速度的。
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回復(fù) helen1863 的帖子
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面條很高大上的樣子我是說(shuō)你做的面條
當(dāng)然面條機(jī)也不錯(cuò)
...

哈哈，愛(ài)你helen姐~~面條機(jī)真沒(méi)買虧，完全不用自己動(dòng)手啊
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預(yù)告：明天上海米西葫蘆~
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海米西葫蘆


昨天晚上就搞了兩個(gè)熱菜。山藥拍過(guò)了，這次來(lái)上西葫蘆。

西葫蘆我喜歡海米清炒，又有海鮮味又清淡，別提多好吃了。廢話不多說(shuō)，上圖上步驟~~

首先西葫蘆切片

再洗點(diǎn)小海米，好腥好喜歡~~

然后切點(diǎn)蒜末

上鍋爆香

再放海米

西葫蘆扔進(jìn)去翻炒一會(huì)

來(lái)點(diǎn)水，別干鍋

放鹽就行了

翻炒到軟

由于媽媽圈只能一次上九個(gè)圖，成品圖在樓下

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成品圖來(lái)啦~~感覺(jué)還是鮮美多汁，口水ing~~

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回復(fù) 小茜@qd 的帖子
我想知道咱家大哥做飯咋樣

小茜，我又更了。但是因?yàn)橛脣寢屓?，所以不?huì)搭電梯。周一搭哦~么么噠
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飛咴湮滅~

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好吃是這個(gè)世界上吃貨的唯一準(zhǔn)則

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回復(fù) 飛咴湮滅~ 的帖子
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好吃是這個(gè)世界上吃貨的唯一準(zhǔn)則

哈哈，可是我覺(jué)得太清淡了，想搞點(diǎn)不一樣的。。。不過(guò)大翔面、油潑翔這種就算了。。。太重口味受不大了。。。
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重頭戲：自制合餅


其實(shí)是我媽的專長(zhǎng)，我是壓根不會(huì)做。哈哈。來(lái)配步驟圖：

面粉過(guò)篩

篩子

再來(lái)點(diǎn)水。當(dāng)然水不是那么少，酌情添加來(lái)揉面

揉好的面捂著醒兩三個(gè)小時(shí)

新鮮的韭菜來(lái)啦~~~

這是切好的木耳、粉絲、煎蛋

攪和起來(lái)~~

蝦皮需要上油鍋稍微一煎

韭菜切成末

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切好的韭菜扔菜盆里頭

放鹽，差不多三勺半

味精

花生油

蝦皮

攪勻

面做成ji字。那個(gè)字不會(huì)寫(xiě)。。。囧

搟成薄餅，餡料放在這個(gè)位置

另一邊合上，壓實(shí)了邊，一個(gè)就成了

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這是做好的

上鍋。鍋燒熱正好放倆，我們沒(méi)放花生油。如果大家喜歡香的可以倒點(diǎn)

蓋蓋子直接小火悶

上噶炸就反過(guò)來(lái)，來(lái)回也就是不到十分鐘

哈哈，出鍋

怎么樣，很好看吧

打開(kāi)看看

順便介紹一下背景圖。現(xiàn)代很有名的書(shū)法家寫(xiě)給我爸的。我爸放在餐桌上是不是很暴殄天物？

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還有倆菜等有時(shí)間更了，祖宗這個(gè)鬧啊。。。
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回復(fù) 小茜@qd 的帖子
淡出個(gè)鳥(niǎo)，意思就是做的菜很淡？

更了一個(gè)。有時(shí)間更另倆。今天自己帶祖宗比較累
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我勒個(gè)去，早上的白發(fā)了？怎么都沒(méi)有啊。。。
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再發(fā)一次。。。崩潰ing。。。

純手工合餅

合餅是我媽都拿手好戲。老媽說(shuō)支持我的發(fā)帖工作，于是昨天露了一手。咔咔~~

首先面粉過(guò)篩

篩子來(lái)個(gè)特寫(xiě)

加水和面，水不是這么少昂，適量添加，揉成面團(tuán)

面團(tuán)捂著醒兩三個(gè)小時(shí)，要軟一點(diǎn)才好吃哦~

新鮮的韭菜~~

這是粉絲、木耳、雞蛋餅切碎待用

攪和一下

韭菜切碎

蝦皮要上鍋煎熟

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把韭菜放進(jìn)去

鹽，大約三勺

雞精

花生油

蝦皮

哇~~混合起來(lái)就這么饞人~~

面做成ji子，很好，這個(gè)字我不會(huì)寫(xiě)

搟成薄餅，餡料就放這么多，注意，留邊

另一邊合上，壓實(shí)邊。原來(lái)合餅就是這個(gè)意思。。。

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成品

上鍋烙。喜歡香的親們可以加花生油，我們家低油，所以干鍋烙。

蓋上蓋子，溫火

上噶炸了翻過(guò)來(lái)。差不多一鍋也就不到十分鐘。

出鍋咯~~

怎么樣，很大很不錯(cuò)吧？

扒開(kāi)給你看~~

隆重介紹一下背景圖：我老爸一個(gè)很有名的書(shū)法家朋友給寫(xiě)的。老爸就放在餐桌上壓著。。。實(shí)在是暴殄天物啊

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這次是真發(fā)出去了。。。真不容易阿。。
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回復(fù) 小茜@qd 的帖子
淡出個(gè)鳥(niǎo)，意思就是做的菜很淡？

今天早上更的居然沒(méi)了。。。我好可憐。。。又發(fā)一次。。。余下倆晚點(diǎn)發(fā)。
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