沙漠愛大海

鄰居家給的辣醬吃完了，意猶未盡啊，這東西越放越好吃，就是俗話說的“發(fā)出來了”。特別是冬天，吃個(gè)面啊，燉個(gè)菜啥的，拌上一點(diǎn)是真美味。不過現(xiàn)在這種辣椒少了，哎，后知后覺的問鄰居要了方子，第一次做也不敢有大的改動(dòng)

材料準(zhǔn)備：

辣椒3斤
西紅柿1斤
糖，鹽，甜面醬，蒜都是4兩（我覺得鄰居做的有點(diǎn)咸，鹽改成3兩）
酒，味精少許
1.辣醬和西紅柿洗凈，上鍋蒸熟。這個(gè)倒是第一次聽說，一般十來分鐘就好，西紅柿去皮，辣椒晾涼
2.把所有材料打/切成碎，我是用料理機(jī)打的，也可以剁，最后攪勻，密封保存

我嘗了一下，味道還不錯(cuò)，還是稍咸，下次準(zhǔn)備把面醬也減到3兩?？赡苁橇侠頇C(jī)打的緣故，醬會(huì)很細(xì)膩，很稠。如果是手切的，可能會(huì)醬里的水比較多，會(huì)出現(xiàn)分層，不過發(fā)幾天就好了。

丸子也

看著有種口水肆意的感覺

Hello_貝貝

回復(fù) Hello_貝貝 的帖子

今年又做了一些，去年的到現(xiàn)在還沒吃完，而且發(fā)酵的越來越辣 ...

你做了多少啊 姐姐 去年的到現(xiàn)在都沒吃完啊，我去年照你的帖子，做了一次，很快就沒了

沙漠愛大海

回復(fù) Hello_貝貝 的帖子

今年又做了一些，去年的到現(xiàn)在還沒吃完，而且發(fā)酵的越來越辣

Hello_貝貝

我就找這個(gè)帖子啊，去年照著做的非常好吃 哈哈哈

alison小玲

這個(gè)好，留印

qdlilyshen

謝謝分享。真是好東西。

coolness

學(xué)習(xí)了，改天試試

酒醉的心

回復(fù) violetta0532 的帖子

改天自己也做一個(gè)來吃吃

sxmqust

辣椒要用那種那？

sxmqust

以后也試著做做

沙漠愛大海

回復(fù) 準(zhǔn)備懷孕的媽媽 的帖子

是把西紅柿和辣椒蒸熟哦

準(zhǔn)備懷孕的媽媽

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親，是要把面醬和西紅柿蒸熟還是把辣椒和西紅柿蒸熟？

木子閣下

回復(fù) 沙漠愛大海 的帖子

學(xué)習(xí)了

佛前一炷香

勾起我的食欲

八零不后

記得我媽以前做的時(shí)候，貌似也類似，還放了梨和蘋果什么的，非常好吃，做了就能吃的，不用腌漬。

沙漠愛大海

回復(fù) 小虎淘淘 的帖子

我用的是玻璃的壇子，保鮮盒

小虎淘淘

親你用什么密封的呀 是玻璃的還是塑料的?

寶寶屬虎

你最近忙這個(gè)呢? (來自手機(jī)端的回復(fù))

ycl_79

回復(fù) 沙漠愛大海 的帖子

你著真有食欲 我也去買