我有真誠(chéng)的心

    我正在參加2015年廚娘日記大賽+http://www.diaryc.com/thread-1015394-1-1.html

       媽網(wǎng)ID：我有真誠(chéng)的心

       擅長(zhǎng)：私房菜/花樣面點(diǎn)

       寶寶年齡：3歲7個(gè)月


        1.老廚白菜
        2.糖醋素排骨

               3.魚香杏鮑菇

米樂米樂

廚娘你咋不更新啦？

deidei1986

我來啦，期待奧。

我有真誠(chéng)的心

回復(fù) 青桂源果果 的帖子

謝謝親的夸獎(jiǎng)！

我有真誠(chéng)的心

回復(fù) 日照E媽 的帖子

改天來我家，我做你吃哈！

青桂源果果

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  我是一個(gè)天生愛做飯的，不管做的好不好吃，都樂在其中吧！畢竟求人不如求己， ...

看起來不錯(cuò)奧！

小茜

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魚香杏鮑菇

哈哈，你真是一天更新一次的節(jié)奏，愛你喲

日照E媽

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哈哈。會(huì)吃不會(huì)做。

我有真誠(chéng)的心

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魚香杏鮑菇
材料：
杏鮑菇：350克      油：適量     鹽：適量   白糖：2勺   豬肉絲：適量    青椒絲：適量
郫縣豆瓣醬：適量     水淀粉：1勺     醋：1勺    香油：適量     生抽：適量   蒜：適量

1.杏鮑菇洗凈后撕成 細(xì)長(zhǎng)條

2.豬肉絲切絲后用料酒、鹽、生粉抓勻腌制1小時(shí)；

3.青椒洗凈、切絲，蒜剁碎：

   

4.用一勺醋和2勺白糖調(diào)成汁（也可以按照自己的喜好搭配比例）；

5.準(zhǔn)備水淀粉；

6.熱鍋下油，放入腌好的豬肉絲，待變色后撈起；

      

7.留底油放入蒜末，放入郫縣豆瓣醬，炒香；

8.倒入杏鮑菇絲；

9.不斷的翻炒，待出水后加入肉絲；

10.加入料酒、少許生抽、青椒絲；

11.倒入糖醋汁，翻炒均勻，最后用水淀粉勾芡，加入適量香油翻炒均勻后熄火出鍋

12.美味的魚香肉絲出爐啦！親們快來吃呀！看看是不是很香呀！

        

                 

              

我有真誠(chéng)的心

呵呵，按照操作您也可以做成功的！

小胖妹的春天

我有真誠(chéng)的心 發(fā)表于 2015-12-2 18:56
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   為了月度冠軍，我這個(gè)月拼了，今天上第二道菜，呵呵！我開貼太晚了，年度的 ...

想吃想吃想吃，怎么可以做的這么好

小茜

回復(fù) 我有真誠(chéng)的心 的帖子

   為了月度冠軍，我這個(gè)月拼了，今天上第二道菜，呵呵！我開貼太晚了，年度的 ...

怎么可以這么誘惑，我真的以為是排骨

我有真誠(chéng)的心

回復(fù) 雪儛飛絮 的帖子

謝謝，親！歡迎有時(shí)間來做做@

我有真誠(chéng)的心

回復(fù) 小茜@qd 的帖子

謝謝小茜的夸獎(jiǎng)，爭(zhēng)取這個(gè)周末做個(gè)面食，讓大家過過隱，嘿嘿！

雪儛飛絮

簽到啦~~~~

小茜

回復(fù) 小茜@qd 的帖子

別提了，面食當(dāng)時(shí)沒有拍圖片，等下次做的時(shí)候更新哈！ ...

你做的面食真的是太好看了

venicer

極少吃白菜的人飄過，但素看到樓主的圖片之后深深滴表示餓了

我有真誠(chéng)的心

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   為了月度冠軍，我這個(gè)月拼了，今天上第二道菜，呵呵！我開貼太晚了，年度的估計(jì)希望不大了！   歡迎親們，有時(shí)間長(zhǎng)來坐坐！為了獎(jiǎng)品加油啦！

糖醋素排骨：

材料：
藕：適量    生面粉：適量     番茄醬：2勺    醋：2勺    生抽：1勺    糖：2勺  鹽：0.5勺  生粉：1勺

1、藕洗凈

2、藕切條

3.撕一小塊面筋用手指壓成長(zhǎng)條薄片，用面筋將藕條裹住，燒水，水開關(guān)火，把做好的素排骨下到水里燙一下定型，10分鐘后撈出，瀝干水分，這樣一個(gè)素排骨就完成了！

4.瀝干水分后下油鍋，先小火后大火，將排骨炸至金黃。

5.待素排骨用筷子戳起來感覺表皮硬硬的就可以了，盛出來備用。

6.用2勺番茄醬、1勺生抽、2勺醋、2勺糖、0.5勺鹽調(diào)成糖醋汁
7.將調(diào)好的糖醋汁倒入鍋內(nèi)，加少許生粉熬制成粘稠狀（要是稠可以放點(diǎn)水），這個(gè)照片拍的不清楚我就不放了，大家見諒呀！
8.把熬好的糖醋汁澆到炸好的素排骨上，這道美味的糖醋素排骨就完成了！
糖醋素排骨上桌，有沒有流口水呀！呵呵！

        

         

      

我有真誠(chéng)的心

回復(fù) 日照E媽 的帖子

嗯嗯，一看親就有經(jīng)驗(yàn)，我也喜歡是頓的爛糊的大白菜！