青島通

"原本是想來看看海爾的冰冷產(chǎn)品，卻沒想到完全沉浸在農(nóng)貿(mào)生鮮等各種場景中。"正在體驗海爾冷鏈體驗店的王女士談到。11月30日，海爾智家第001號冷鏈體驗店在青島正式開業(yè)，現(xiàn)場，海爾通過茶葉柜、海鮮柜，以及立式柜、冰吧等多產(chǎn)品布局，滿足細分專業(yè)用戶需求，實現(xiàn)商用場景和家用場景的一站式新鮮體驗。在業(yè)界看來，001號冷鏈體驗店的落成，不僅是對用戶體驗的升級，更構(gòu)建了完整的精致儲鮮生態(tài)，是行業(yè)內(nèi)一次領(lǐng)先的探索實踐。

隨著人們對食材品質(zhì)要求的提高，冷鏈在食品儲存過程中發(fā)揮著重要作用，有數(shù)據(jù)統(tǒng)計，當前商用與家用冷鏈市場容量已達380億。然而，縱觀市場上眾多商用冷柜產(chǎn)品，形式、種類單一，全冷鏈全場景布局相對缺失；同時，冷柜產(chǎn)品溫度不達標、不穩(wěn)定，也直接危及食材的安全。
而海爾通過率先落地冷鏈體驗店，對商用場景和家用場景進行新的詮釋：茶葉柜、廚房冰箱等，對應(yīng)打造特色經(jīng)濟、酒店后廚等商用冷鏈場景，立式柜、冰吧、酒柜等，對應(yīng)打造餐廳、客廳、書房等家庭儲鮮場景，從而實現(xiàn)了不同場景使用體驗的全覆蓋。
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以商用場景為例，在酒店后廚，海爾廚房冰箱成為美味料理的"心臟"，滿足大量囤貨需求，再多的食材也能輕松存下；在特色經(jīng)濟場景，茶葉柜為茶葉提供干燥清爽的環(huán)境，留住茶的原香，實現(xiàn)茶葉的儲鮮增值。

從本質(zhì)上說，海爾推出的不再是一款款的硬件產(chǎn)品，而是覆蓋酒店后廚、商超便利、農(nóng)貿(mào)生鮮以及特色經(jīng)濟等不同場景的新鮮生活方式，通過引領(lǐng)行業(yè)場景化新趨勢，給酒店、商戶、養(yǎng)殖戶等不同人群帶來豐富、極致的儲鮮生活體驗。
此次，海爾首家冷鏈體驗店在青島落地，不僅意味著全場景新鮮體驗已一步到位，還預(yù)示著行業(yè)即將掀起的場景化改造新變革。未來，在"人單合一"模式的指導(dǎo)下，青島將作為一個支點，將冷鏈體驗店復(fù)制到全國各地，讓更多人體驗到全冷鏈的定制化服務(wù)。